See Kimchi kaste on erkpunast värvi ning sellel on küüslaugu, tšillipipra ja muude vürtside segust tulenev eksootiline maitse.

Sobib suurepäraselt kapsa, redise ja muude köögiviljade marineerimiseks, riisikoogi praadimiseks või serveerimiseks kuumade potiroogade dipikastmena.