Inaka Miso yra ryškiai raudonos spalvos. Ilgas fermentacijos procesas suteikia jam išskirtinį, gilų ir sodrų skonį bei stiprų miso aromatą. Tipiška Shinshu Miso tradicija su ilgu fermentacijos procesu. Inaka Miso iš pradžių buvo ūkininkų namuose gaminamas miso senais laikais Japonijoje, paprastai tamsiai rudos spalvos ir turintis stiprų umami skonį, atsirandantį dėl ilgo fermentacijos laikotarpio namuose.

• Veganas
• Be glitimo