Wujiang konservuotos daržovės (Zha Cai) - Lengvos, 80g

Tai siūlinis, be čili, ir natūralus Zhai aromatas. Jis yra siūlinis. Neturi čili, mažai druskos ir pabrėžia šviežią Zhacai skonį.

Šviesaus skonio garstyčių gumbas nėra aštrus ir turi mažiau druskos. Jame jaučiamas natūralus garstyčių augalų aromatas.

Jis turi daug valgymo būdų, nes jame nėra daug prieskonių. Jį galite dėti į sriubą, kad suteiktumėte umami skonį.

Kas yra Zhacai?

Zhacai yra kinų garstyčių žalumynų gumbas, marinuotas čili pipirų prieskonių mišinyje. Tai padažas-piklis, labai mėgstamas Kinijoje, paruoštas vartoti tiesiai iš pakuotės.

Ilgą laiką Vakaruose žinomas kaip „Sichuan marinuoti daržovė“, tradiciškai jis buvo parduodamas skardinėje kaip visas, mazguotas gumbas, kurį reikėjo nuplauti, ir buvo gaminamas Taivane. Tačiau zhacai gimtinė iš tikrųjų yra Fuling rajonas Čongčinge, nepriklausomame savivaldybės vienete, kuris anksčiau priklausė Sičuano provincijai.