See Kimchi kaste on erksavärviline punane ning sellel on eksootiline maitse, mis tuleneb küüslaugu, tšillipipra ja teiste vürtside segust.

Ideaalne hapendudeks kapsas, valge redise ja teiste köögiviljade jaoks, praadimiseks riisiküpsisega või kuuma poti roogade kastmeks.