Traškus bambukas, 140 g, yra skanus ir sultingas užkandis, pasižymintis išskirtine skonių ir tekstūrų kombinacija. Fermentacijos procesas įkvepia bambuką šiek tiek rūgštoku ir sudėtingu skoniu, todėl jis yra patrauklus skonių receptorius malonumas.

Jis paprastai mėgstamas kaip greitas ir patogus paruoštas užkandis, tačiau taip pat gali būti skanus priedas salotoms, keptiems patiekalams ar kitiems patiekalams, suteikdamas įdomų kontrastą su kitais ingredientais.