Kikkoman natūraliai fermentuotas sojų padažas (Tamari, be glitimo), 150 ml

Tamari yra Japonijos sojų padažo rūšis, kuri skiriasi nuo įprasto shoyu savo ingredientais ir skoniu.

Skirtingai nuo įprasto sojų padažo, kuris gaminamas iš sojų pupelių ir kviečių, tamari daugiausia gaminamas iš sojų pupelių ir turi mažai arba visai neturi kviečių, todėl yra geras be glitimo pasirinkimas.

Jis turi turtingesnį, mažiau sūrus ir šiek tiek saldesnis skonį dėl didesnio sojų pupelių kiekio. Tamari dažnai naudojama kaip padažas įdėjimui prie sushi ir sashimi arba kaip be glitimo prieskonis įvairiuose patiekaluose.