Bull Head grila mērce ir ar umami bagātu garšu (sāļi-skābu), kas padara to par ideālu piedevu grilētiem gaļas ēdieniem un zupu bāzi. Bullhead grila mērce patiesībā ir populārā ķīniešu 'sha cha mērce', kas sākotnēji iedvesmota no Malaizijas 'satay mērces'. Tāpēc šī mērce ir ideāli piemērota arī satay gaļas receptēm. Šo grila mērci parasti var izmantot ar jebkuru ēdienu, lai piešķirtu vairāk garšas.