Это мисо Enjuku Kouji является одним из самых продаваемых мисо в Японии уже более 20 лет. Мисо имеет светло-бежевый цвет и идеальный баланс умами и сладости. Мощный вкус с долгим и сложным послевкусием дает очень универсальное кулинарное применение для многих рецептов супа мисо.