Ma Po Tofu, garsusis kinų Sičuano virtuvės patiekalas, dabar gali būti greitai ir lengvai pagamintas namuose su šiuo patogiu padažo pakeliu. Pagamintas iš fermentuotų sojų pupelių pastos, aštrių Sičuano pipirų, čili pipirų ir sezamų aliejaus, padažas suteikia jūsų patiekalui aštrų, sūrų ir tirpdomą skonį. Taip pat gali būti naudojamas su kiauliena, jautiena ir daržovėmis.