Šis mažesnis bonito dribsnių maišelis yra idealus tiems, kurie nori pagaminti tik keletą japoniškų patiekalų ir kurie galbūt nevalgo japoniško maisto reguliariai.

Bonito dribsniai, dar vadinami Katsuobushi, gaminami iš džiovintos, fermentuotos ir rūkyto skipjack tuno žuvies. Jie gaminami per ilgą procesą, kruopščiai džiovinant ir pašalinant drėgmę iš žuvies, ir turi sūrų, šiek tiek žuvies skonį. Jie dažnai naudojami japonų virtuvėje, kad patiekalams suteiktų umami skonį, kuris yra penktasis skonis; sūrus.

Bonito dribsniai naudojami kartu su kombu jūros dumbliais dashi sultiniui gaminti, kuris yra pagrindas bet kokiems japoniškiems patiekalams, kuriems reikalingas sultinys, tačiau bonito dribsnius taip pat galite naudoti kaip padažą, juos galima pabarstyti ant tokių patiekalų kaip okonomiyaki ir takoyaki, kartu su papildomais padažais, tokiais kaip tonkatsu padažas ir japoniškas majonezas. Juos netgi galite naudoti kaip ramen viršų, jei jums patinka žuvies skonis, jie yra labai universalūs.