Terijakis yra japoniškas gaminimo būdas, kai pjaustyta žuvis arba mėsa kepama ant grotelių arba orkaitėje (yaki) sojos padaže, suteikiančiame ypatingą blizgesį (teri). Terijakio padažas gaminamas, be kita ko, iš sojos padažo ir cukraus.