米粉，400克

泰国深受喜爱的Cock品牌提供优质的白米粉，拥有庞大的粉丝群。这种面粉是对麸质过敏者的首选，因此常被用作小麦面粉的替代品。

为了制作这种细腻的粉末，首先将白米去壳，然后磨成完美的细粉。米粉作为增稠剂效果极佳，也常用作各种油炸美食的面糊。实际上，它是许多南印度主食的关键成分，比如米糕、薄饼等等。